Контроль за організацією харчування в закладах освіти
Питання безпечного та якісного харчування в організованих дитячих колективах, формування навичок здорового харчування в дітей, дотримання вимог санітарного законодавства та законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів на харчоблоках закладів освіти перебуває на постійному контролі Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області.
06 березня 2025 року спеціалісти відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Баштанського районного управління в одній із громад Баштанського району провели онлайн-нараду за участю керівників, медичних сестер та кухарів закладів освіти. До наради долучились начальник та працівники відділу освіти.
Під час наради учасники обговорили питання дотримання вимог санітарного законодавства при організації харчування дітей в закладах загальної середньої та дошкільної освіти, складання примірного чотиритижневого сезонного меню відповідно до Постанови КМУ від 24.03.2021р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
На нараді були визначені проблемні питання, які виникають при складанні примірних меню, учасники отримали рекомендації та консультативну допомогу.
Також обговорено питання: щодо контролю за фактичним харчуванням у закладах освіти; дотримання графіків постачання, переліку харчових продуктів та обсягів завозу продуктів з урахуванням термінів придатності та умов зберігання; порядку заповнення документів з організації харчування дітей, а саме: журналів бракеражу готової та сирої продукції, журналу обліку виконання норм харчування, оформлення технологічної документації на страви, які виготовляються на харчоблоці закладу освіти тощо.
Крім того, у ході обговорення присутні мали змогу поставити актуальні запитання та отримати вичерпні компетентні відповіді, рекомендації щодо вирішення проблемних питань та консультативно-методичну допомогу.
Баштанське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області
